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Mars
Ratatouille et cabrioles (Projet d'éducation nutritionnelle en école maternelle dans le Var)
Par Sophie OURDOUILLIE • Publié le 30/03/2020
Par Sophie OURDOUILLIE • Publié le 30/03/2020
Chers parents,
Notre établissement a été choisi pour participer au projet d'éducation nutritionnelle "Ratatouille et Cabrioles" pour une durée de 3 ans soit de 2017 à 2020.
On sait aujourd’hui qu’un problème de poids dans l’enfance augmente le risque de problèmes de poids à l’âge adulte. L’obésité ou le surpoids constituent un facteur de risque de certaines maladies (diabète, hypertension artérielle, ou encore les cancers) mais sont aussi sources de mal être et de discrimination sociale.
Par ailleurs, la prise en compte des inégalités sociales de santé dès la petite enfance est un enjeu majeur dans la mesure où les premières phases de développement et de l’éducation influencent la santé de l’individu tout au long de sa vie. Le milieu social d’origine, la santé des parents et leurs comportements influencent la santé de leurs enfants à l’âge adulte.
Une enquête de l’ARS PACA sur l’Indice de Masse Corporelle des enfants de grande section de maternelle en Provence-Alpes-Côte d’Azur a été menée 2012. Celle-ci a mis en relief les inégalités sociales de santé présentes dès la petite enfance en Région PACA, elle souligne particulièrement la prévalence de surpoids et d’obésité.
Un premier projet triennal d’éducation nutritionnelle en écoles maternelles, en partenariat avec l’Éducation Nationale a été conduit et financé par l’Agence Régionale de Santé PACA (ARS PACA) auprès de 20 écoles maternelles sur le territoire de Toulon Provence Méditerranée.
Après 3 années de projet, les équipes éducatives ont constaté une évolution de l’attitude des enfants et de leur façon de s’exprimer quant à l’alimentation. Ceux-ci se montrent plus à l’aise avec les thématiques abordées et développent un intérêt vis-à-vis de la nutrition. Aussi, cette action se poursuit auprès des écoles partenaires et s’ouvre sur de nouveaux territoires. De nouvelles écoles maternelles, sur Toulon Provence Méditerranée ainsi que sur les villes de Brignoles, Draguignan, Le Luc, Fréjus et La Garde deviennent partenaires de l’action dont notre école.
Objectif général
Optimiser la santé des élèves depuis la petite enfance, par le développement d’un programme d’éducation nutritionnelle auprès des écoles maternelles de quartiers prioritaires sur le département du Var sur la période 2017 à 2020.
Objectifs opérationnels
Co-construction et co-animation de séances sur le thème de la nutrition auprès des élèves de 3 à 5 ans, en collaboration avec les équipes éducatives de 20 écoles maternelles.
Mise en place de temps d'échanges avec les parents d'élèves afin de leur présenter le programme mis en place et répondre à leurs préoccupations en en matière de nutrition.
Public
Élèves de maternelle de Petite, Moyenne et Grande Section.
Parents d’élèves de maternelle.
Équipes éducatives des écoles partenaires : Direction, Enseignants, Agents Territoriaux Spécialisés des Écoles Maternelles.
Comme vous le savez certainement nous sommes dans la troisième et dernière année de participation au projet "Ratatouille et cabrioles". Les élèves des classes de Mme BONIFACIO et de Mme JOURDIER ont eu plusieurs interventions au mois de novembre, la classe de Mme CLAVEL ont eu également des interventions au mois de janvier et les classes de Mme CHAVALLARD et Mme OURDOUILLIE auraient dû avoir des interventions au mois de mars.
Nous vous proposons de réaliser des activités sur le thème de l'alimentation et plus précisément le tri des aliments. Je vous joins des fiches (numéros 9 et 10) sur le tri des aliments par famille (en utilisant les images, des publicités ou bien des emballages d’aliments) que vous pouvez adapter en fonction de l'âge de votre enfant.
Nous allons également dans les prochains jours vous proposez des défis autour de l'alimentation. N'hésitez pas à partager vos activités en photographies!
L'équipe enseignante.
Notre établissement a été choisi pour participer au projet d'éducation nutritionnelle "Ratatouille et Cabrioles" pour une durée de 3 ans soit de 2017 à 2020.
On sait aujourd’hui qu’un problème de poids dans l’enfance augmente le risque de problèmes de poids à l’âge adulte. L’obésité ou le surpoids constituent un facteur de risque de certaines maladies (diabète, hypertension artérielle, ou encore les cancers) mais sont aussi sources de mal être et de discrimination sociale.
Par ailleurs, la prise en compte des inégalités sociales de santé dès la petite enfance est un enjeu majeur dans la mesure où les premières phases de développement et de l’éducation influencent la santé de l’individu tout au long de sa vie. Le milieu social d’origine, la santé des parents et leurs comportements influencent la santé de leurs enfants à l’âge adulte.
Une enquête de l’ARS PACA sur l’Indice de Masse Corporelle des enfants de grande section de maternelle en Provence-Alpes-Côte d’Azur a été menée 2012. Celle-ci a mis en relief les inégalités sociales de santé présentes dès la petite enfance en Région PACA, elle souligne particulièrement la prévalence de surpoids et d’obésité.
Un premier projet triennal d’éducation nutritionnelle en écoles maternelles, en partenariat avec l’Éducation Nationale a été conduit et financé par l’Agence Régionale de Santé PACA (ARS PACA) auprès de 20 écoles maternelles sur le territoire de Toulon Provence Méditerranée.
Après 3 années de projet, les équipes éducatives ont constaté une évolution de l’attitude des enfants et de leur façon de s’exprimer quant à l’alimentation. Ceux-ci se montrent plus à l’aise avec les thématiques abordées et développent un intérêt vis-à-vis de la nutrition. Aussi, cette action se poursuit auprès des écoles partenaires et s’ouvre sur de nouveaux territoires. De nouvelles écoles maternelles, sur Toulon Provence Méditerranée ainsi que sur les villes de Brignoles, Draguignan, Le Luc, Fréjus et La Garde deviennent partenaires de l’action dont notre école.
Objectif général
Optimiser la santé des élèves depuis la petite enfance, par le développement d’un programme d’éducation nutritionnelle auprès des écoles maternelles de quartiers prioritaires sur le département du Var sur la période 2017 à 2020.
Objectifs opérationnels
Co-construction et co-animation de séances sur le thème de la nutrition auprès des élèves de 3 à 5 ans, en collaboration avec les équipes éducatives de 20 écoles maternelles.
Mise en place de temps d'échanges avec les parents d'élèves afin de leur présenter le programme mis en place et répondre à leurs préoccupations en en matière de nutrition.
Public
Élèves de maternelle de Petite, Moyenne et Grande Section.
Parents d’élèves de maternelle.
Équipes éducatives des écoles partenaires : Direction, Enseignants, Agents Territoriaux Spécialisés des Écoles Maternelles.
Comme vous le savez certainement nous sommes dans la troisième et dernière année de participation au projet "Ratatouille et cabrioles". Les élèves des classes de Mme BONIFACIO et de Mme JOURDIER ont eu plusieurs interventions au mois de novembre, la classe de Mme CLAVEL ont eu également des interventions au mois de janvier et les classes de Mme CHAVALLARD et Mme OURDOUILLIE auraient dû avoir des interventions au mois de mars.
Nous vous proposons de réaliser des activités sur le thème de l'alimentation et plus précisément le tri des aliments. Je vous joins des fiches (numéros 9 et 10) sur le tri des aliments par famille (en utilisant les images, des publicités ou bien des emballages d’aliments) que vous pouvez adapter en fonction de l'âge de votre enfant.
Nous allons également dans les prochains jours vous proposez des défis autour de l'alimentation. N'hésitez pas à partager vos activités en photographies!
L'équipe enseignante.
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